目录
全民健康助力全面小康
国家食品污染和有害因素监测发展设想杨大进;李宁;593-597
我国食品微生物风险评估的进展和挑战白莉;王晔茹;王彝白纳;齐妍;刘兆平;焦新安;598-603
构建最严谨的食品安全标准体系张哲;朱蕾;樊永祥;604-608
其他
《中国食品卫生杂志》第五届编委会名单
597
《中国食品卫生杂志》2021年征稿征订启事
614
《中国食品卫生杂志》2020年第32卷总目次
713-722
论著
不同基质中蝉花产白僵菌素研究徐文静;韩小敏;张靖;李凤琴;609-614
研究报告
2000—2018年福建省单核细胞增生李斯特菌分离株血清型及脉冲场凝胶电泳分型陈伟伟;郑盈翔;叶玲清;陈泽辉;陈惠龙;叶素贞;615-619
鄂西北地区食源性金黄色葡萄球菌污染及耐药性和毒力基因分析赵朵;裴曼君;张文乐;梁冉;肖娜;唐一通;620-625
水溶性蜂胶缓解大鼠溃疡性结肠炎作用机制研究周华;张敏;625-630
皮尔森和偏相关系数模型在稻谷重金属污染程度研究中应用王珊;苏亮;刘远立;王小万;631-635
实验技术与方法
加速溶剂萃取-亲水作用色谱-串联质谱法检测马铃薯中α-茄碱王炼;程佳莹;陈达炜;李晓辉;曾红燕;636-640
分散固相萃取结合稳定同位素内标-气相色谱-串联质谱法快速测定牛奶中7种多溴二苯醚李晓晶;甘平胜;黄聪;于鸿;罗晓燕;潘心红;641-647
公告
市场监管总局关于发布《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》等6项食品补充检验方法的公告 2020年第50号
640
关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知
653+702
关于红曲红等6种“三新食品”的公告 2020年第8号
675
资讯
解读《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》(2020年第8号)
647+669
国家卫生健康委发布42项新食品安全国家标准
712
监督管理
脆弱性理论视角下传统生鲜食品市场公共卫生风险及其治理何紫琪;李丹阳;648-653
调查研究
广东省稻谷中真菌毒素污染状况研究刘志婷;池岚;屠鸿薇;梁辉;龙朝阳;吕芬;黄湘东;严维娜;654-659
2011—2019年吉林省食品中蜡样芽胞杆菌污染状况分析赵薇;杨修军;张思文;王太君;刘思洁;李可维;石奔;孙景昱;付尧;黄鑫;660-663
预制菜企业微生物污染状况及影响因素分析王纪川;任国峰;侯震;熊家豪;664-669
风险监测
2017—2019年舟山市19类市售食品中微生物及其致病因子监测结果分析龚红霞;陈加贝;黄丽君;朱芳仪;陈艳;何伟贤;670-675
2015—2018年上海市浦东新区食源性疾病主动监测病原学及流行病学特征分析任亚萍;沈惠平;瞿凤;柏品清;676-680
2017—2019年茂名市I4,[5],12∶i∶-沙门菌流行特征及耐药性分析黄水飞;彭淑萍;许铭清;廖国东;681-685
预包装熟肉制品生产过程微生物污染状况监测及分子溯源分析炊慧霞;戚浩彧;张秀丽;刘岩;王瑞兴;686-691
风险评估
上海市市售食用植物油中邻苯二甲酸二丁酯膳食暴露评估宇盛好;李亦奇;张露菁;程婕;彭少杰;692-696
应用营养
上海市0～6岁儿童血砷暴露水平及饮食影响研究刘军霞;郜振彦;王菊;董辰寅;颜崇淮;傅启华;697-702
食品安全标准
食品安全国家标准专项跟踪评价研究及结果分析田静;张俭波;张哲;丁颢;王华丽;张霁月;樊永祥;703-707
食物中毒
舟山市一起肠炎沙门菌污染三明治引起食物中毒事件调查陈加贝;王虹玲;陈艳;虞艳;刘妙;708-712
新型冠状病毒肺炎疫情防控之家庭食品安全与营养建议
588
《中国食品卫生杂志》投稿须知
590+592
《中文核心期刊要目总览》入编通知
724